La Carte
Une cuisine maison, de saison, qui évolue tous les mois.
Découvrez nos entrées, plats et desserts, préparés avec passion.
Formule Entrée / Plat ou Plat Dessert 34 €
Formule Entrée / Plat / Dessert 39 €
Les entrées
Poulet croustillant de fin d'hiver
Crème de carottes, panais et gingembre
Chaud froid d'œuf poché & poêlée d'épinards
Oignons nouveaux, espuma de parmesan
Tataki de thon aux deux sésames
Salade de carottes et choux à l'asiatique
Velouté de champignons
Chips de lard grillé et graines de courge
Les Plats
Galette de choux-fleurs sauce tahini maison
Mousseline de pois chiche aux épices douces et carotte glacées
Cabillaud rôti
Ecrasé de céleri rave et beurre citronné
Onglet de bœuf mariné aux épices
Mousseline de patate douce, sauce chimichurri revisité au maïs frais et croquant
Cannellonis à l'effiloché de porc, compotée de tomates
Béchamel et sauce au vin rouge
Les desserts
Crumble de poires rôties à la cannelle
Spéculoos, crème fraîche de Bresse AOP
Tartelette au citron meringué
Lemon Curd et meringue italienne
Signature Sucrée de la Cheffe
Une création unique au fil des saisons
Y'a quoi dans le café gourmand ?
Une version miniature des desserts de la carte
Le menu Noa
Chez nous, les minis « Ensemble » sont les bienvenus.
Notre cheffe Fanny vous proposera un menu adapté, de saison, et bien sur, fait maison.